Amo la nutrizione dal giorno in cui ho capito che l’alimentazione può salvare la vita, che il cibo unisce identità estremamente diverse e persone culturalmente lontane. E l’ho amata ancora di più dal giorno in cui ho capito che il cibo può fare tanto bene ma anche tanto male e come il rapporto con quest’ultimo può fare la differenza nella qualità delle vite di ogni essere umano.

Sono fortemente convinta che il pasto sia uno dei momenti più importanti e delicati della giornata di ognuno di noi ed è per questo che penso sia necessario prendersi cura di quello che mangiamo, di come lo mangiamo e dove lo mangiamo, per dargli dignità. Per questi motivi e per molti altri, lavoro insieme alle mie pazienti e ai miei pazienti per poter permettere loro di ascoltare i segnali che il nostro organismo ci invia quotidianamente, di non focalizzare l’attenzione sul proprio peso o sulla propria immagine corporeo ma di mettere al centro le necessità più intime di quel corpo che spesso viene vissuto come Altro da noi ma che può invece diventare la tela su cui costruire un quadro meraviglioso.

Il tempo di cura è un tempo lungo, prezioso, quasi sacro. È un tempo in cui immergersi, dentro sè stessi e sè stesse, con la costante paura di non riuscire più a tornare a galla, di finire quella bombola dell’ossigeno che prende il nome di “DCA”. Ma il bello arriva quando quella bombola dell’ossigeno finisce davvero e scopri che riesci a respirare anche senza essa. E non solo… riesci a sentirti, a percepire il tuo corpo perché si è trasformato in un corpo “leggero” e privo di tutti quegli attrezzi che servono sott’acqua per poter respirare. La Guarigione me la immagino proprio così… come il momento in cui tornare a respirare in un ambiente che fino a poco prima era un luogo ostile, minaccioso e che poi si trasforma in Vita (quella vera però).

Dopo aver capito tutto questo è arrivata la consapevolezza della professionista che volevo diventare, di come parlare di cibo e di alimentazione con gentilezza poteva fare la differenza. E da questa consapevolezza infatti, nasce la volontà di creare percorsi volti al riconoscimento delle paure che si accendono di fronte al cibo che sottintendono paure estremamente più profonde ma che raccontano storie che hanno la necessità di essere ascoltate e accolte.